Menu
Gør denne jul til en uforglemmelig jul ved at lave en overdådig fest til dine kære! I år skal du droppe kalkunen og skinken til fordel for noget nyt. Her er nogle ideer til at komme i gang.
En-pot retter er en glimrende mulighed for store familiemåltider, fordi de er nemme at lave, og der er normalt meget lidt oprydning bagefter. Især til en julefrokost, hvor man ikke har meget energi til at gøre rent.
En solid oksegryderet eller en cremet kyllinge- og baconpasta er begge perfekte vintervarmere, som hele familien vil elske. Kom bare det hele i en gryde, sæt det på komfuret og lad det simre, indtil det er klar til servering. Nem peasy!
En steg er altid en vinder, især ved juletid. Du kan gå traditionelt til værks med roastbeef eller svinekød, eller være lidt mere eventyrlysten med en lamme- eller vildtsteg. Uanset hvilket kød du vælger, skal du sørge for at parre det med alt tilbehøret, inklusive ristede kartofler, gulerødder, grønne bønner, fyld, tranebærsauce og selvfølgelig sovs. Tilføj en simpel grøn salat og lidt sprødt brød ved siden af, og du er i gang!
Fisk og skaldyr er ofte reserveret til særlige lejligheder som jul, så hvorfor ikke gøre det til stjernen i din festlige fest? Du kan vælge en simpel fiske- og skaldyrstallerken komplet med østers, rejer, røget laks og krabbeben. Eller gå helt ud med en surf ‘n’ turf-menu med saftige hummerhaler parret med en saftig bøf. Hvis du virkelig vil imponere dine gæster (og dig selv!), så prøv at lave hjemmelavede sushiruller – de kan tage lidt tid at forberede, men de vil helt sikkert være det værd i sidste ende!
Hvis du har vegetarer i familien, så fortvivl ikke – der er masser af lækre kødfrie retter, som alle vil nyde. En vegetarisk lasagne eller en solid linsesuppe er begge gode muligheder, og du kan endda lave din egen vegetariske version af en traditionel stege ved at riste en portobello-svamp eller en blok fast tofu. Server med alt det sædvanlige tilbehør, og ingen vil endda savne kødet!
For noget lidt anderledes, hvorfor så ikke prøve at servere tapas denne jul? Det er den perfekte måde at imødekomme alles individuelle smag, og du kan lave lige så meget eller lidt, som du vil. Der er uendelige muligheder, når det kommer til tapas, men nogle af vores favoritter inkluderer sprøde patatas bravas, hvidløgssvampe, chorizo i rødvin og fyldte peberfrugter. Server med sprødt brød og et udvalg af oliven, og din julefrokost er god at gå!
Julen er den perfekte tid til at være kreativ i køkkenet og prøve noget nyt! Med disse ideer er du sikker på at imponere dine venner og familie til julefrokosten – Bon appetit!
